水切りヨーグルト

最近の我が家のブームは水切りヨーグルトです。娘が水切りヨーグルトメーカーを買って毎日のように作っています。

無糖ヨーグルトを使います

バネの力で押して水を切ります

ホエー（乳清）と固形分に分かれます

押す時間によって固さを調整できます

そのまま食べても十分においしいですが

私は自家製ジャムをかけていただきます

我が家は固めに作るのでほぼクリームチーズです。酸味はホエーの方に抜けますので、酸味はほとんどありません。チロも大好きです。ホエーの方はいろいろな使い道があるようですが、娘はそのまま飲んでいます。私は酸味と独特の味が好みではありませんので飲みません。ところがチロはホエーをおいしそうに飲みます。動物は一般的に酸味のあるものは好まないと言われていますが、チロは全く平気で飲んでいます。変な犬です。

そんな訳で余り気味のホエーでリコッタチーズを作ってみました。リコッタチーズは、簡単には牛乳にレモン汁か酢を入れて加熱して作ることも出来るのですが、そうすると結構強い香りが付いてしまいます。ホエーで作ると余計な香りが付かないのでとてもおいしいリコッタチーズができます。

リコッタチーズもいろいろな使い方がありますが、リコッタチーズを入れたふわふわパンケーキが有名なお店があるようです。本格的なパンケーキは難しそうなのでホットケーキミックスを使って似たようなものを作ってみました。

結論から言うと、シンプルにバターだけで食べると、ホットケーキミックス粉だけで作ったものよりはしっとりふわふわでコクも感じられます。しかしメープルシロップやハチミツ、ジャム等をたっぷりかけてしまうと違いは分からなくなってしまいます。ですので、手間をかけて作った意味がありません。プロが作ると違うのでしょうが・・・

チロ（その291）：ワクチン注射をしてきました

今日はチロの混合ワクチン注射をしてきました。健康そのもののチロですが、健康と言えども毎年の混合ワクチン注射は欠かせません。混合ワクチン注射の証明書がないと宿泊を断られるところもあります。

ちょっと問題なのが、チロは最もポピュラーなヴァンガードというワクチンでアレルギー反応を起こすことです。かかりつけの獣医さんがワクチンをある年ヴァンガードに替えたらかなりひどいアレルギー反応を起こしてしまいました。かかりつけの獣医さんではヴァンガードしか扱っていませんので、チロの大丈夫なワクチンを扱っているところを見つけて、ワクチン注射だけその獣医さんに行っています。

年に一度しか行かないあまりなじみのないところですので待合室ではちょっと不安そうな顔をしていましたが、そこは外に出ると模範犬のチロです、周りのワンちゃん・ニャンちゃんにも目もくれず待っていて、おりこうに診察してもらって無事注射を済ませました。これで一年間大丈夫です。

超アナログ

デジタル時代の恩恵を受けてこの「藤岡ハーモニカ教室」のホームページを運用しています。ホームページへの入力は私が行いますが、当然原稿は本人である家内が書きます。家内はスマホも、一応パソコンも使えますので原稿をメールで送ってくれればそのままコピペして使えるのですが、どういう訳か必ず手書きの原稿が来ます。

今日ホームページを更新しましたが、その原稿の一部がこれです。裏紙にアナログ代表のような筆ペンで書いたものが来ました。家内は筆ペンを良く使いますが習字を本格的に習ったことはありません。

家内曰く、私にキー入力をさせることで私のボケ防止に一役買っているのだそうです。気遣い有難いことです。

 

福寿草が咲き始めました

一週間ほど前の下野新聞の県北・日光版に大田原市湯津上で福寿草が満開との記事が載っていました。田畑のあぜ約250mに1,300株程咲いているとのことでした。

我が家の福寿草も遅ればせながらやっと咲き出しました。いつもより2週間くらい遅いようです。手入れもせず、株分けもしないのでなかなか増えないのですが、今年はたくさん蕾がついています。やっぱりたくさん咲くとうれしいので、今年は秋になったら株分けをしてみようかと思っています。

チロ（その290）：エンゼルフォレスト白河高原に泊まってきました ②

エンゼルフォレスト白河高原２日目です。

朝起きるとすぐにベランダに飛び出して行きましたが

寒かったのか、すぐに戻ってきてストーブの前に行きました

朝日が昇ってきました。今日は良い天気です

昨夜の雪はすぐ止んで意外と少なかったです

朝の散歩で雪をたくさん食べました

朝食のバイキングですが昨夜と違うメニューです

蒸し鶏は一緒ですが他の２品は異なります

牛すじと根菜の煮込みもおいしそうです

サイドメニューのプリンなどは同じでした

一通り全部入れてもらって食べました

ブロッコリー以外は完食です

蒸し鶏と牛すじをお代わりして満足気です

フロント棟入口にあった地図。とにかく広いです！

フロント棟の中の撮影スポットで１枚

そり遊びもできます

中小型犬用のドッグランです

赤柴ワンコにご挨拶されました

こちらは大型犬用のドッグランです

キャンプ・ウインタースポーツ用品のショップです

こちらは無料の室内ドッグランです

トイプーが２匹遊んでいました

アジリティが一通り揃ってます

登る気全くゼロです

トンネルには入ったっきり出てきません

クイズです、これは何の跡でしょう？

答えは、室内ドッグランに行く道で家内がこけて尻もちをついた跡でした。雪が深いので痛くも何ともありませんでした。

それにしても、ペットと一緒に泊まれるというだけで、こんな雪の平日にこんなにたくさんの客がいることに驚きました。特色があれば繁盛するんですね。我々もまた行ってみたいと思っています。

家に帰ってきて、お夕飯にいつものカリカリを出したら「ワン！」と言われました。「昨夜と今朝は特別だったんだよ」と説得したらしぶしぶカリカリを食べ始めましたが半分くらい残しました。やはりバイキングはおいしかったようです。

チロ（その289）：エンゼルフォレスト白河高原に泊まってきました ①

３連休の前の日に「エンゼルフォレスト白河高原」に泊まってきました。ここは以前「エンゼルフォレスト那須白河」という名前だったのですが、一昨年「エンゼルフォレスト那須」がオープンし、その時に「エンゼルフォレスト白河高原」と名前を変えました。ペットと泊まれる老舗のコテージです。昨年12月のチロの誕生日に「エンゼルフォレスト那須」に泊まってとても印象が良かったので、本家（？）の「エンゼルフォレスト白河高原」はどうかと思って予約してみました。

こちらは貸別荘タイプからドームタイプまで、しかも大きさやグレードがたくさんありすぎてどれを選べば良いか全くわかりません。無難に中間グレードの定員６人の温泉付き貸別荘タイプを選んでみました。部屋食とレストラン食が選べるのですが、レストランにペット同伴可なのでレストラン食を選びました。スマホで事前チェックインしてフロントを通らずに行けるシステムなのですが、敷地が驚くほど広くて、しかも雪が深かったので予約した建物にたどり着けず、結局フロントに行って道案内の地図をもらってやっとたどり着きました。お勧めルートでフロント棟から1.7kmありました。部屋に温泉が付いていますが、フロント棟の隣に露天風呂のある大浴場があります。レストランはフロント棟から100mくらい離れていますが、駐車場がないのでフロント棟の駐車場から歩いていかなければなりません。

この２階建ての建屋です

こんなつららは久し振りに見ました

十分に広いLDKです

ベッドルームが1階に1室、2階に2室あります

無駄に大きな浴槽です。天然温泉です

ペットグッズも充実しています

ベランダとプライベートドッグランは雪に埋もれています

夕方の散歩です。前の道はかなりの雪です

この後、待望の夕食に行きました。せっかくですので夕食前に、チロには車の中で待っていてもらって、大浴場に行ってきました。久し振りに本降りの雪の中の露天風呂を楽しんできました。前の建物が大浴場棟です。レストランはここから歩いて約100mです。

雪の中、レストランまで歩きます

何と、ワンコ用のバイキングです

宿泊料に含まれているので無料です

チロの好きそうな蒸し鶏です

サイドメニューでヨーグルトゼリーやプリン等もあります

お母さんにいろいろ持ってきてもらいました

人間用のバイキングも充実しています。

このコーナーは「東北鍋紀行」と称する

東北６県の代表的な鍋のバイキングです

ほぼ満席でかつほとんどが犬連れです

中にはちょっと元気なワンコもいます

チロは全く騒がず相変わらず模範犬です

どういう訳か柴比率がとても高く

少なく見ても３分の１は柴でした

食べ終わって大満足。車で部屋に戻ります

ちょっと犬が多くて気疲れしたのでしょうか

我々のベッドルームにチロの毛布を持ってきて

一緒に寝ようとしたのですが入ってきません

結局一晩中リビングで寝ていました

2日目については別に書きますので楽しみにお待ちください。ここは羽鳥湖スキー場のすぐ近くなので雪が多くて当然なのですが、残念ながら羽鳥湖スキー場は温暖化による営業可能日数の減少およびスキー客の減少で昨シーズンから営業を休止しています。