我が家は全員パセリが好きです。刻んでサラダに入れたりスープに入れたりパスタの上に散らすのは定番ですが、それ以外にも結構いろいろと使っています。私は塩を振ってそのまま食べるのが好きです。食べながらウサギみたいだなぁと思ったりしています。
いくらスーパーが近いとはいえ、使うたびに買ってくるのは面倒ですしもったいないので、今年は家内が苗を買って来て畑の隅に植えて育てています。いくらパセリが好きと言っても、どちらかというと和食中心の我が家では毎日使う訳ではありませんので、油断するとすぐに大きくなってしまいます。とうとう１本は花が咲いてしまいました。生まれて70数年ですが、恥ずかしながらパセリの花を見たのはこれが初めてです。
このかたまりで約2cm（１円玉の大きさくらい）と小さくて地味な色ですが、接写して拡大してみるとなかなかかわいい花です。Webで調べたら、パセリは２年草で花が咲くのは２年目と書いてありましたが、今年買ってきた苗で花が咲きました。せっかくですので種を採って、次は種から育ててみましょうか。
