冬の定番の焼き芋をかなりの頻度で作っています。おいしいので作るとすぐに食べてしまいます。家内が庭の畑で作ったシルクスイートがなくなりまして、今は本場茨城の方からいただいた紅はるかを使っています。我が家の焼き芋の作り方は以前にも載せましたが、ガスレンジで作ります。アルミホイルに包んで弱火でじっくりと焼きます。
普通の大きさなら横向きにして４～５本入るのです
が今回はとても大きくて２本しか入りませんでした
大きいので８分焼いてひっくり返してまた８分、
火を止めて余熱で30分、それを２回繰り返しました
中までしっとりと満足な焼きあがりです
おいしいのですが毎日食事以外に甘酒とこの焼き芋を食べているのでカロリーがちょっと心配です。できるだけチロの散歩を長くしてカロリーを消費しようと思っています。なお、チロは焼き芋を食べることは食べるのですが、それほど好きではなさそうです。
