今日は土用の丑の日です。今年も福岡県柳川市の若松屋さんからうなぎのせいろ蒸しを取り寄せて食べました。長男と二男のところにも送りました。全国的にはうなぎと言えばかば焼きですが、昔会社に勤めていた時に久留米に転勤になり、その時に柳川名物のせいろ蒸しを知りました。せいろ蒸しについては下記の過去ログを参照ください。
冷凍品なら長持ちするのですが、やはり冷蔵の
ほうがおいしいので消費期限は製造後４日です
この蓋を取って電子レンジで温めます
おいしそうに出来上がりました
うなぎのかば焼きはおいしいのですが、せいろ蒸しのタレのしみ込んだご飯は格別です。取り寄せて電子レンジで温めたものでも十分おいしいのですが、やはりお店で出来立てのものを食べるのにはかないません。コロナ以降九州とは全く疎遠になっていますが、また行ってみたいものです。
0 件のコメント:
コメントを投稿