柿の実はもう先週あたりに十分色づいていたのですが、雨が続いていましたので干し柿を作れませんでした。特に干した直後に天気の悪い日が続くとカビが生えてダメになってしまいます。そんな訳で天気予報を見ながら、やっと昨日から作り始めました。とりあえず昨日と今日とで220個干しました。その他にあと200個ほど採ってあるのですが、一度にたくさん干すと同時期にたくさん出来てしまってさばききれなくなりますので、少し日にちをずらして干します。例年は11月になってから作り始まるので。10月中に作り始めたのは久しぶりです。
先日も書きましたが今年はそこそこの豊作です。多分800個以上は生っていると思います。プロは摘果して数をコントロールし、毎年同じような大きさのものを作るようですが、私のところはほったらかしなので不作の年は全般的に大きく、豊作でたくさん生る時は小ぶりになってしまいます。昨年は大不作で300個程度しか採れませんでしたが平均374gでした。今年は100個の平均が212gでした。昨年の56％とほぼ半分です。
これが220gでほぼ平均の大きさです
去年平均の大きさとして載せた写真です
今年はこんな大きさのは全くありません
0 件のコメント:
コメントを投稿